先日コストコに行ってきました。

コストコに行くと必ずと言っていいほど買うのがこちら。

「発芽大豆」

国産の大豆、青大豆、ササゲ、手亡のミックスビーンズです。

何と言っても国産というのがいいですよね。

茹でたりしなくてもそのまま食べられるのでとっても便利。

サラダにももちろんいいですが、少し歯ごたえがあるので、

私はいつもミネストローネに入れてます。１０分煮込んでも歯ごたえが変わらないので、

煮崩れることもありません。なので、カレーとかにもいいですね。

さっそく発芽大豆を使ってミネストローネを作りました。

まだまだお料理は得意ではありませんが、

これは私の数少ないレパートリーの一つです（笑）

コストコのお気に入り商品は他にもあるので、

それについては、また改めて紹介します。